牛肉とセロリの黒胡椒風味

作り方

1. 1牛もも肉は大きいものを一口大に切り、バットに広げて塩、こしょうをし、片栗粉をまぶす。
2. 2セロリは4cm長さの棒状に切り、青ねぎは4cm長さに切る。
3. 3味つけ調味料のはちみつ、酒、しょうゆ、水、砂糖を合わせる。
4. 4鍋に油適量を熱し、牛肉を強火で両面焼いて取り出す。
5. 5同じ鍋に油を熱し、中火で青ねぎ、にんにくのみじん切り、黒こしょうの順に炒めて香りを出し、牛肉を戻し入れ、セロリを炒める。
6. 6(5)に味つけ調味料を少量ずつ加えてからめ、ごま油を加えて器に盛る。