材料 (4人分)
- ■いわしのかば焼き
- いわし6尾(450g)
- (塩小さじ1/3)
- 酒大さじ1/2
- しょうが汁大さじ1/2
- ▼たれ
- しょうゆ大さじ2+1/2
- 砂糖大さじ1
- みりん大さじ2
- 粉山椒適量
- ●小麦粉、油
- ■菜の花の塩昆布あえ
- 菜の花1わ(200g)
- (塩小さじ1/3)
- 塩昆布(細切り)10g
作り方
- 1いわしのかば焼き
- 2菜の花の塩昆布あえ
ポイント
- 身のほうから焼き、焼き色をしっかりつけておくこと。
- 焼いている途中、出てきた脂はペーパーでふきとります。
いわしのかば焼き 菜の花の塩昆布あえ
