カレーピラフ

作り方

1. 1ベーコンは1cm角に切り、マッシュルームは3mm厚さに切り、にんじんは5mm角に切り、レーズンは水適量で戻して水気をきる。
2. 2ボウルに合わせ調味料のカレー粉、はちみつ、トマトケチャップ、白ワイン、牛乳を合わせる。
3. 3フライパンに半量のバターと油少量を熱し、ベーコンを中火で炒め、にんじん、マッシュルームを加えて塩、こしょうをし、炒めて取り出す。
4. 4フライパンに残りのバターを熱し、ご飯をほぐしながら炒め、火を弱めて(2)を全体になじませ、(3)を戻し入れて強火で炒め、塩、こしょうで味を調え、レーズンを加えて器に盛る。