とろ〜り!キムチ肉じゃが

作り方

1. 1豚バラ肉は4cm長さに切る。
2. 2ジャガイモは3cm角に切り、水でサッと洗う。
3. 3タマネギは縦に2cm幅に切り、ニンジンは乱切りにし、青ネギは5mm幅に切る。
4. 4鍋に油を熱し、豚肉を中火で炒め、表面が白っぽくなったら、ジャガイモ、タマネギ、ニンジンを加えて更に炒め、煮汁(A)のだし、砂糖、みりん、しょうゆを加え、落とし蓋をして15分煮る。
5. 5(4)にキムチを加えて2分煮て、青ネギ、ピザ用チーズを入れて蓋をし、チーズが溶けたら器に盛る。