納豆入り玉子焼き

作り方

1. 1白菜の浅漬けは5mm角に切り、長イモはすりおろし、焼きのりはもみのりにする。
2. 2ボウルに卵を溶きほぐし、納豆、白菜の浅漬け、長イモを加え、青ネギの小口切り、めんつゆ、もみのりを混ぜる。
3. 3(2)の卵生地を4等分し、卵焼き鍋に油適量を中火で熱し、卵生地を適量流し入れ、卵がふくらんできたら軽く混ぜ、向こう側から手前に巻き、向こう側に滑らせる。さらに卵生地を適量流し入れ、七分通り火が通ったら、向こう側から巻き込む。これを繰り返す。
   
4. 4巻きすに取って形を整え、切り分けて器に盛る。