スパゲッティのバジルソース

作り方

1. 1ジャガイモは1cm角に切り、インゲンは3cm長さに切る。
2. 2熱湯に約1%の塩を入れ、スパゲッティーニ、ジャガイモ、インゲンをゆでる。
3. 3ミキサーにヴァージンオイル、ニンニクのみじん切り、松の実、バジル、塩、コショウを加えて攪拌し、ピューレ状になったら、温めたボウルに取り出す。
4. 4スパゲッティーニ、インゲン、ジャガイモを取り出して水気をきり、(3)、パルメザンチーズの半量で和え、器に盛り、残りのパルメザンチーズをふる。