材料 ((4人分))
- 食パン(サンドイッチ用)16枚
- ゆで卵(固ゆで) 2個
- スライスチーズ8枚
- ロースハム8枚
- バター適量
- マヨネーズ50g
- トマトケチャップ30g
- 溶き卵3個分
- 塩適量
- コショウ適量
作り方
- 1ゆで卵は殻をむいて1個を8枚の薄切りにし、ロースハムとチーズは、半分に切る。
- 2ボウルにマヨネーズとケチャップを合わせ、塩、コショウする。
- 3食パンにスライスチーズをのせ、ロースハム、(2)のソース、ゆで卵2枚、(2)のソース、ロースハム、スライスチーズの順に重ね、食パンの周囲に溶き卵をつけて重ね、ふちを指でしっかり押さえる。
- 4フライパンにバターを入れて弱火で熱し、(3)の両面に溶き卵をつけて加え、両面を色よく焼く。
- 5焼けたら取り出して切り分け、器に盛る。
ポイント
- パンが崩れやすくなるため、溶き卵をつけたらすぐに焼く。焦げやすいので、弱火で時々返しながら焼く。