きのこのクリームチーズパスタ

作り方

1. 1エリンギは半分に切って5mm厚さの斜め切りにし、クリームチーズは1cm角に切り、シメジは小房に分け、ベーコンは5mm角の棒状に切る。
2. 2熱湯に約1%の塩を加え、スパゲッティをゆでる。
3. 3フライパンにヴァージンオイル、芽を取ったニンニクを入れて弱火で熱し、しっかり香りを出し、ベーコンを加えて色づくまで炒め、エリンギ、シメジを入れ、塩をして強火で炒め、トマトソース、ブイヨンを加えて一煮立ちさせ、塩、コショウで味を調える。
4. 4スパゲッティを(3)に加えてからめ、火を止めてクリームチーズを混ぜ、器に盛り、パセリのみじん切りをふる。