ハワイアンライス

作り方

1. 1タマネギはみじん切りにして約10分水にさらし、ザルに上げて水気をきる。プチトマトは縦4等分に切り、レタスは食べやすい大きさに切る。
2. 2牛ひき肉は4等分してそれぞれラップで挟み、つぶして1厚さの楕円形にする。
3. 3(2)に塩、コショウをし、フライパンにバターと油を熱して焼き、裏返してデミグラスソース、ケチャップ、分量の水を加えてからめ、味を調える。
4. 4別のフライパンに油を熱して卵を入れ、中火で目玉焼きを作る。
5. 5器にご飯をよそい、(3)の肉をのせてソースをかけ、タマネギ、目玉焼きをのせ、レタス、プチトマトを飾る。