炊き込みごはん

作り方

1. 1鶏もも肉は筋切りして1cm角に切り、熱湯にサッとくぐらせて水に落とし、水気を取る。
2. 2油揚げは熱湯でゆでて油抜きし、水気を取り、半分に切って1cm幅に切る。
3. 3ニンジンは3cm長さ、1cm幅の短冊に切り、ゴボウはササガキにし、シイタケは薄切りにする。
4. 4ボウルにご飯のだしAのだし、酒、みりん、塩、しょうゆを合わせる。
5. 5炊飯器に洗い米、鶏肉、油揚げ、ニンジン、ゴボウ、シイタケ、(4)を入れて炊く。
6. 6炊き上がりを器に盛る。