野菜のとろとろスープ

作り方

1. 1豚バラ肉とベーコンは1cm幅に切る。
2. 2ニンジン、カボチャ、タマネギ、セロリは1.5cm角の薄切りにし、ホウレン草は1.5cm長さに切る。
3. 3豚肉に塩、コショウをし、ヴァージンオイルを熱した鍋で、ベーコンと共にしっかり炒め、野菜、ご飯を加えてさらによく炒め、ブイヨンを注いで中火で15〜20分煮込む。
4. 4(3)に塩、コショウをして味を調え、器に盛ってバジリコペーストとパルメザンチーズをふる。