材料 (12個分)
- ▼バナナカップケーキ(直径6cmのマフィン型12個分)
- バナナ(正味)120g
- バター(無塩)160g
- ブラウンシュガー80g
- 砂糖40g
- 卵2個
- 薄力粉200g
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- ▼ホイップクリーム
- 生クリーム300ml
- 砂糖30g
- ▼その他
- バナナ(正味)80g
- チョコチップ、チョコスナック、コーンスナックなど(市販品)各適宜
作り方
- 1バナナカップケーキを作る
- 2ホイップクリームを作る
- 3仕上げ
ポイント
- 焼き時間は、ガスオーブンと電気オーブンでは異なります!
- 電気オーブンの場合190℃で30分、ガスオーブンの場合は180℃で25～30分焼きます。
- 必ず溶き卵は4～5回に分けて加え、粉とバナナも同様に混ぜること(一度に加えると分離したり、空気を含まず、固い焼き上がりになってしまう)。