材料 ((4人分))
- 牛肉(切り落とし)200g
- 焼肉のたれ大さじ4
- シメジ150g
- ニンジン1/4本
- 青ネギ(小口切り)4本
- 米3合
- めんつゆ(ストレート)1 1/2カップ
- 水2カップ
- 七味唐辛子適量
- 油適量
作り方
- 1牛肉に焼肉のたれをまぶして5分置く。
- 2シメジは小さくほぐし、ニンジンは1cm幅、3cm長さの短冊切りにする。
- 3ボウルにめんつゆと水を合わせ、炊飯器の洗い米に加える。
- 4フライパンに油を熱して牛肉を焼き、シメジ、ニンジンをしんなりするまで炒め、(3)に加えて炊く。
- 5(4)に青ネギの小口切りを混ぜて器に盛り、七味唐辛子をふる。
ポイント
- 牛肉にたれをまぶして5分置き、味をなじませる。牛肉は香ばしく焼き、炊き込んでご飯にコクをつける。