サツマイモご飯

作り方

1. 1サツマイモは1cm角に切り、水でサッと洗って水気をふき取り、ロースハムは5mm角に切る。
2. 2フライパンに多めの油を熱し、サツマイモを入れて中火で揚げ、ザルに取り出して油をきる。
3. 3たれAの酒、みりん、薄口しょうゆを合わせ、フライパンでロースハムを炒め、たれを加えて一煮立ちさせ、ご飯を加えてたれを吸わせる。
4. 4(3)にサツマイモ、塩ゆでした枝豆を加え、水分をとばし、カツオ節を混ぜ、器に盛る。