じゃが芋とりんごのグラタン

作り方

1. 1長ねぎは小口切りにし、油少々でしんなりするまで炒める。
2. 2じゃが芋は皮をむき、ごく薄い輪切りにする。りんごは皮をむいて4つ割りにし、芯を除いて薄切りにする。
3. 3ベーコンは1cm角2cm長さの棒状に切る。
4. 4サワークリームに生クリームを加えてのばし、おろしたチーズの半量を加えて混ぜる。
5. 5耐熱皿にバター小さじ1をぬり、じゃが芋、りんごを半量ずつ交互に重ねながら、塩、こしょう、ナツメッグを適量ふる。(1)の長ねぎ、(3)のベーコンを散らし、(4)のソースを流し入れ、残りのチーズをふる。
6. 6180℃に温めておいたオーブンに入れ、表面においしそうな焼き色がつくまで約1時間焼く。