パプリカとイカのサラダ

作り方

1. 1パプリカ1個は皮をむいて4等分に切り、耐熱皿に入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分火を通し、そのまま1分蒸らす。
2. 2イカは一口大に切る。
3. 3ミキサーに(1)、ニンニクの薄切り、マヨネーズ、分量のヴァージンオイルを入れ、塩、コショウをして攪拌する。
4. 4残りのパプリカは縦に薄切りにし、タマネギは半月切りにしてボウルに入れ、塩、コショウする。
5. 5イカに塩、コショウし、強火で熱したフライパンで香ばしく焼き、ヴァージンオイルを入れて混ぜる。
6. 6(5)を(4)に入れて全体を混ぜ、器に盛って(3)のソースをかける。