ブロッコリーのごまコロッケ

作り方

1. 1凍ったままのブロッコリーを水にサッとくぐらせ、余分な水気をふき取る。
2. 2フードプロセッサーにブロッコリー、適当な大きさに切ったベーコンとタマネギ、つぶしたニンニク、卵、パン粉を入れ、塩、コショウをして粗めにすりつぶす。
3. 38等分して形を整え、両面に白ゴマをつけ、多めの油を熱したフライパンに入れ、中火で両面に焼き色をつける。
4. 4(3)を器に盛り、ベビーリーフを添える。