たっぷり野菜のサラダ

作り方

1. 1ジャガイモは皮つきのまま塩ゆでし、竹串を刺して火が通っているかどうか確認して取り出し、皮をむいて7〜8mm幅の輪切りにし、熱いうちにフレンチドレッシングをかける。
2. 2熱湯に塩を加えてインゲンをゆで、冷水で冷やして水気を取る。
3. 3ゆで卵をカッターで輪切りにし、ツナは油をきる。
4. 4キュウリは斜め薄切りにし、パプリカは8mm幅の棒状に切り、サニーレタスは適当にちぎって冷水につけ、水気を取る。
5. 5器に材料を彩りよく盛り、プチトマトをのせ、アンチョビーは裂きながら盛る。食べるときに好みでドレッシングをかけて全体を混ぜる。