材料 (2人分)
- ■揚げじゃが芋のブロッコリーのせ
- ブロッコリー1個(250g)
- じゃが芋3個(360g)
- しょうゆ大さじ1
- 塩ひとつまみ
- ●油
- ■にんじんサラダ
- にんじん2本(400g)
- ▼ソース
- オリーブ油大さじ1
- 酢大さじ2
- おろしにんにく少々
- 炒り白ごま少々
作り方
- 1揚げじゃが芋のブロッコリーのせ
- 2にんじんサラダ
ポイント
- 揚げたじゃが芋には、塩のほかにしょうゆをかけて、香りをプラスします。
- ピューレにしたブロッコリーは甘みが引き出され、意外なおいしさが楽しめます。
- もう一品のサラダのにんじんは、カッターでスライスすると味が入りやすく、食感もよくなります。