豚のしょうが焼き

作り方

1. 1豚肩ロース肉は筋切りし、タマネギは8等分のクシ形に切り、水菜は4cm長さに切る。
2. 2ボウルに合わせダレAの梅酒、みりん、しょうゆ、ハチミツ、おろしショウガ、おろしニンニクを合わせる。
3. 3豚肉に薄く小麦粉をつけ、油を熱したフライパンで焼き、焼き色がついたらタマネギを加え、しんなりするまで炒める。
4. 4(3)に(2)のタレを3回に分けて加え、汁気をとばすように炒め、最後に水菜を加えてサッと火を通し、器に盛る。