鶏のマスタードパン粉焼き

作り方

1. 1鶏もも肉は余分な皮、脂を取り除き、塩、コショウして、オリーブ油を熱したフライパンで皮を下にして焼き、香ばしく焼けたら取り出す。
2. 2マッシュルームは半分に切り、マイタケはほぐし、プチトマトは横半分に切る。
3. 3鶏肉の皮にマスタードを塗ってパン粉をつけ、オーブンプレートにのせ、周りにベーコンを置き、250度に熱したオーブンで約15分焼く。
4. 4鶏肉を焼いたフライパンの余分な油を捨て、マッシュルームとマイタケを入れ、塩、コショウをして炒める。
5. 5鶏肉、ベーコン、マッシュルーム、マイタケ、プチトマトを器に盛り合わせる。