材料 ()
- ■トマトのハーブコンポート
- トマト6～8個
- 水2+1/2～3カップ
- はちみつ1/2カップ
- スペアミント(生)10茎
- レモングラス(またはレモンバーム)5本
- オレガノ(生)6本
- ■ミニトマトと青唐辛子の酢漬け
- ミニトマト30個
- 青唐辛子4～5本
- ウォッカ50～180ml
- 酢3/4カップ
- 水1カップ
- 塩ひとつまみ
- レモン汁小さじ1
作り方
- 1トマトのハーブコンポート
- 2ミニトマトと青唐辛子の酢漬け
ポイント
- トマトのコンポートは冷たく冷やして、前菜やデザートにおすすめです。
- 瓶は使う前に、必ず熱湯消毒をすること。