ソーセージと野菜のトマト煮

作り方

1. 1ソーセージは斜め半分に切る。
2. 2タマネギは4等分に切り、キャベツは3cm角に切り、ニンジンは3cmくらいの乱切りにする。
3. 3鍋にオリーブ油と叩きつぶしたニンニクを入れて熱し、ソーセージ、タマネギ、ニンジンを中火でサッと炒め、弱火にしてカレー粉を加え、軽く炒めて香りを出す。キャベツ、トマト水煮、ブイヨンを加え、塩、コショウし、中火強で蓋をして約15分煮込む。
4. 4(3)に塩、コショウして味を調え、器に盛る。