かつおのたたき納豆酢じょうゆ

作り方

1. 1カツオの皮に塩をふり、フライパンにゴマ油を熱して皮目から香ばしく焼く。
2. 2タマネギは半月の薄切りにし、水にさらして水気を取り、ボウルに入れて半分の長さに切ったカイワレ菜、ミョウガとショウガのせん切りを合わせる。
3. 3ボウルに黒酢納豆Aのひき割り納豆、しょうゆ、みりん、黒酢、レモン汁を合わせる。
4. 4カツオを3mm厚さに切って器に並べ、(2)を中央に盛り、(3)と練りカラシを添える。