スペアリブのスタミナ焼き

作り方

1. 1漬け汁Aのタマネギのみじん切りをオリーブ油で炒めて冷ます。
2. 2鍋にオレンジジュースを入れて火にかけ、半量になるまで煮つめて冷ます。
3. 3(2)に(1)、タバスコ、ハチミツ、しょうゆ、マスタード、レモン汁、トマトペースト、おろしたショウガとニンニク、塩、黒コショウを合わせ、ビニール袋にスペアリブとともに入れ、2時間以上漬け込む。
4. 4(3)をオーブンプレートに並べ、210度に熱したオーブンで約20分焼く。
5. 5(4)の火の通りを確認して器に盛り、ピクルスを添える。