材料 (4人分)
- ■炒めソーセージのビールソース
- 生ソーセージ(大)4本
- (牛乳大さじ4)
- 玉ねぎ(大)1個
- バター大さじ2
- 小麦粉大さじ2
- 黒ビール250ml
- 水3/4カップ
- 塩、こしょう、砂糖各少々
- マジョラム、クローブ各少々
- パプリカパウダー少々
- オレガノ(生)適量
- ●塩、油
- ■ポテトサラダ
- じゃが芋(メークイン)4個
- 玉ねぎ(小)1個
- ピクルス(ガーキン)<サラダクラブ>10本
- ベーコン(薄切り)2枚
- ▼ソース
- ピクルスの漬け汁大さじ2
- マヨネーズ大さじ1
- マスタードマイルド小さじ2
- 塩、こしょう、砂糖各少々
- 油大さじ1+1/2
- スープ(スープの素1個を熱湯で溶く)1/2カップ
作り方
- 1炒めソーセージのビールソース
- 2ポテトサラダ
ポイント
- ソーセージは温めてから使います。
- 温めたソーセージは焼く前に牛乳につけるのがポイント(こんがり焼き色がつく)。
- このポテトサラダ、じゃが芋をつぶさないのがドイツ式・・・ソースと混ぜて時間をおいてなじませます。