じゃが芋のパンケーキ りんごのソース添え

材料 (4人分)

• ▼パンケーキ生地
• 　じゃが芋(男爵)4個(500g)
• 　玉ねぎ1/2個
• 　卵1個
• 　小麦粉大さじ2
• 　ナツメッグ少々
• 　塩少々
• グラニュー糖適量
• ▼りんごのソース
• 　りんご(紅玉またはジョナゴールド)1個
• 　水少々
• 　レモン汁大さじ2
• 　砂糖約大さじ1