白菜と鮭缶の煮もの

作り方

1. 1白菜は葉元と葉先に切り分け、それぞれ1～2cm幅のざく切りにする。玉ねぎは縦半分に切り、縦薄切りにする。しょうがはせん切りにする。
2. 2鍋に白菜の葉元、玉ねぎ、白菜の葉先の順に重ねて入れる。その上に鮭缶を缶汁ごと加えて粗くほぐす。さらにしょうが、酒、スープの素、塩、分量の水を加え、ふたをして強火にかける。煮立ったら中火にして20～30分煮る。
3. 3野菜がやわらかくなったら火を止め、しょうゆをまわしかける。
4. 4器にとり分け、バターをのせる。好みで黒こしょうをたっぷりふって食べる。