牛肉の塩昆布炒め

作り方

1. 1牛バラ肉は2cm幅に切り、牛肉下味Aの酒、しょうゆ、砂糖、油をもみ込む。
2. 2ジャガイモは皮をむき、3mm角の棒状に切り、水に落として洗い、しっかり水気をきる。
3. 3フライパンに多めの油を熱し、ジャガイモをパリッとするまで炒め、ザルに上げて油をきる。
4. 4フライパンで牛肉を強火でサッと炒め、ジャガイモを戻し入れ、塩昆布の細切りを加えて炒め合わせ、器に盛る。