奈良漬け入り卵焼き

作り方

1. 1奈良漬けは粗みじんに切り、タケノコとニンジンは細切りにする。
2. 2ボウルに卵を割り入れ、卵下味Aの塩、コショウ、ゴマ油を入れて溶きほぐし、タケノコ、長ネギとショウガのみじん切り、奈良漬けを合わせる。
3. 3鍋に油を熱し、弱火でニンジンを炒め、(2)に加える。
4. 4鍋をよく熱して油大さじ2を入れ、(3)を加えて中火で半熟になるまで軽く混ぜて両面を煎り焼き、取り出して一口大に切り、器に盛る。