材料 (4人分)
- ■ロシアのクレープ
- ▼クレープ生地
- 強力粉250g
- ドライイースト小さじ1
- 牛乳500ml
- 塩小さじ1/2
- 砂糖大さじ1
- 卵1個
- 油大さじ1
- ●油、バター
- ■ズッキーニのサラダ
- ズッキーニ2～3本
- 赤ピーマン1個
- セロリ1/2本
- トマト1個
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく1かけ
- トマトペースト大さじ1
- 塩小さじ1
- こしょう少々
作り方
- 1ロシアのクレープ
- 2ズッキーニのサラダ
ポイント
- クレープ生地はねかせて時間おくとダマがなくなるので気にせずに・・・
- 必ず発酵させてから油を加えること。
- 油を加えておくと、焼いたときに生地がくっつかず、油をひかずに焼けます。
- ズッキーニのサラダがよく合います。
- ジャムやはちみつをぬっておやつにしてもよい(サワークリームは忘れずに)。