ねぎトロのみぞれ煮

作り方

1. 1マグロは適当に切ってフードプロセッサーにかける。
2. 2ボウルにマグロ、ミソ、マヨネーズを合わせ、青ネギの小口切り、ショウガのみじん切りを加える。
3. 3鍋にみぞれだしAのみりんを入れ、火にかけて煮きり、だし、しょうゆを加え、一煮立ちしたら、(2)を一口大に取って入れ、落とし蓋をしてサッと煮る。
4. 4大根はおろして水分を軽くきり、(3)に加えて落とし蓋をし、一煮立ちしたら火を止め、器に盛っておろしワサビを添える。