とうもろこしのドライカレー

作り方

1. 1炊飯器に、スパイスライスAの米、クミンシード、ブイヨンを入れ、塩、コショウをして炊く。
2. 2トマトの水煮はザルで漉す。ゆで卵もザルで漉す。
3. 3合いびき肉に塩、コショウをし、オリーブ油を熱したフライパンで強火で炒め、ニンニクとタマネギのみじん切りを加えてさらに炒める。
4. 4(3)にカレー粉を加えて炒め、スイートコーン、トマトの水煮、トマトケチャップ、分量の水を入れて一煮立ちさせ、塩、コショウで調味し、万能ネギの小口切りを加える。
5. 5(1)の炊き上がりにバターを混ぜる。
6. 6器にスパイス、ライス、ドライカレーを盛り、ゆで卵をふり、一口大にちぎったレタスを添える。