材料 (24個分・4人分)
- ワンタンの皮(市販品)24枚
- ツナフレーク1/2袋(40g)
- 長ねぎ5cm
- マヨネーズ小さじ1
- 切りもち1個
- プロセスチーズ15g
- サラミソーセージ15g
- 万能ねぎ2本
- 抹茶塩《抹茶、塩各小さじ1/2》
- 塩適量
- レモン適量
作り方
- 1ツナは水気をきり、長ねぎは小口切りにし、合わせてマヨネーズであえる。ワンタンの皮8枚に等分にのせ、しっかりと茶巾に絞る。
- 2もちとチーズはそれぞれ4cm長さの8等分に切り、ワンタンの皮8枚に各1切れずつのせ、皮の縁に水をつけてクルクルと巻き、両端をねじる。
- 3サラミソーセージは薄い半月に切り、万能ねぎは小口切りにする。ワンタンの皮8枚に等分にのせ、皮の縁に水をつけ、三角に折って貼りつける。
- 4揚げ油を180℃に熱して(1)～(3)を入れ、カラッときつね色に揚げて油をきる。
- 5器に(4)を盛り合わせ、混ぜた抹茶塩、塩、レモンを添える。
ポイント
- 少量の油で十分に揚げられます。
- 包み方は自由ですが、中身の具が出てこないように包みましょう。
- ツナは汁気をきってから混ぜます。