材料 (6～8人分)
- ■ボーロ デ ブランコ
- スポンジ生地(市販品)(直径18cmのもの)1個
- コンデンスミルク150ml
- 生クリーム100ml
- ココナッツミルク150ml
- 牛乳100ml
- ▼仕上げ用
- 生クリーム100ml
- 粉砂糖大さじ1
- ココナッツファイン適量
- ■アボカドアイス
- アボカド(完熟)2個
- バニラアイスクリーム500g
作り方
- 1ボーロ デ ブランコ
- 2アボカドアイス
ポイント
- アボカドアイスのバニラアイスは固めの状態にしておきます。
- カッターにかけてトロトロになってしまった時は、もう一度凍らせてもよい。
- ボーロはケーキ、ブランコは白いを意味します。
- ブラジルではアボカドはデザート・・・ジュースやデザートによく食べるそうです。