ツナとトマトのパスタ

作り方

1. 1鍋に3リットルの湯を沸かし、塩大さじ2を加えてスパゲティを入れ、袋の表示のゆで時間より1分短くゆでる。
2. 2この間に、トマトはヘタをとって皮を湯むきにし、ざく切りにする。にんにくはみじん切りにする。
3. 3フライパンにオリーブ油大さじ6とにんにくを入れて弱火にかけ、ゆっくりと炒める。にんにくがきつね色に色づいたらトマト、ツナ、黒オリーブ、ケッパーを加えて炒め、トマトが少し煮くずれるまで煮る。
4. 4スパゲティがゆで上がったら水気をきって(3)に加え、中火にして味をなじませるように混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。
5. 5器に盛り、バジルをちぎって散らす。