春キャベツのオーブン焼き

作り方

1. 1キャベツは縦4つ割りにする。
2. 2牛肉は2～3等分に切り、塩、こしょう、タイムをふる。
3. 3キャベツの切り口を上にして天板にのせ、塩、こしょうをふる。アンチョビーは適当にちぎってキャベツの葉のところどころにはさみ込む。牛肉も全体にはさみ込む。上からオリーブ油をかけ、パルメザンチーズをのせる。
4. 4200℃のオーブンに入れて約15分焼く。途中で表面に焦げ目がついてきたら、アルミ箔をかぶせて焼き上げる。