レピレピ

ドライフルーツの赤ワイン煮

材料 ((4人分))

  • 干しプラム12個
  • 干しアンズ12個
  • レーズン40g
  • 赤ワイン1 1/2カップ
  • 砂糖30g
  • シナモン スティック1本
  • クルミ2個
  • バニラ アイスクリーム適量

作り方

  1. 1クルミは皮ごと薄切りにする。
  2. 2鍋にドライフルーツ、赤ワイン、砂糖、シナモンスティックを入れて火にかけ、弱火で約5分煮て、粗熱が取れるまで常温で冷ます。
  3. 3器にアイスクリームを盛り、(2)を周りに盛り、煮汁をかけ、(1)のクルミを散らす。

ポイント

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