揚げ大豆とじゃこのごはん

作り方

1. 1米は炊く30分前に洗って炊飯器に入れ、分量の水を加えて浸水させておく。
2. 2炒り大豆は200℃の揚げ油で約1分かけて香ばしく揚げ、油をよくきり、しょうゆをからませる。
3. 3(1)に酒を加え、(2)の大豆をしょうゆごと加えて軽く混ぜ、ちりめんじゃこをのせて普通に炊く。
4. 4炊き上がったらさっくりと混ぜて器に盛り、青のり粉をふる。