材料 (10×20cm枠1台分)
- ▼ サブレ生地
- バター60g
- 塩少々
- グラニュー糖50g
- 薄力粉30g
- 強力粉30g
- アーモンドパウダー60g
- ベーキングパウダー1g
- シナモン少々
- バニラエッセンス適量
- ▼ アーモンドクリーム
- バター50g
- 粉糖50g
- 卵1個(50g)
- アーモンドパウダー50g
- バニラエッセンス適量
- ▼ 仕上げ用
- サワーチェリー約70粒
- レモン汁10ml
- キルシュ10ml
作り方
- 1サブレ生地を作る
- 2アーモンドクリームを作る
- 3生地にクリーム、チェリー、クランブルをのせて焼く
- 4焼き上がったら枠をはずし、冷めるまでそのままおく。
ポイント
- サブレ生地とチェリーの間にアーモンドクリームを挟んで焼くのがサクサクのポイント。