材料 (4人分)
- ■タヴクル ピラヴ
- 米500g
- 熱湯500ml
- 塩大さじ1
- 鶏もも肉2枚(500g)
- 熱湯1リットル
- 塩小さじ1
- バター50g
- 鶏肉のゆで汁+水750ml
- 塩小さじ1+1/2～2
- 粗びき黒こしょう適量
- ■チョバン サラタス
- きゅうり(大)1本
- トマト(中)4個
- 玉ねぎ(小)1個
- 青唐辛子1～2本
- (またはピーマン1個)
- あさつき、または万能ねぎ10本
- イタリアンパセリ25g
- オリーブ油大さじ3
- レモン汁1個分
- 塩小さじ1
作り方
- 1タヴクル ピラヴ
- 2チョバン サラタス
ポイント
- もう一品のサラダは野菜からおいしいジュースがでてくるので、パンやピラフと一緒に食べるのがおすすめです。
- このサラダ、トルコで毎日のように食べるサラダです。