材料 (6人分)
- ■カバック タトゥルス
- かぼちゃ1/2個(約800g)
- 砂糖200g
- くるみ(刻んだもの)50g
- ■ウン ヘルヴァス(4人分)
- バター125g
- 薄力粉150g
- 砂糖150g
- 牛乳または水250ml
- ヘーゼルナッツ適量
作り方
- 1カバック タトゥルス
- 2ウン ヘルヴァス
ポイント
- 小麦粉スイーツは、日本の“すはま”のようでミルキーな味わいのちょっと初めて食感のお菓子、牛乳を加えた後、少しゆるめのときは、火にかけて再度混ぜ、スプーンですくってまとまる固さになるまで火を通します。
カバック タトゥルス(かぼちゃのみつ煮) ウン ヘルヴァス(小麦粉のスイーツ)
