材料 ((4人分))
- 鶏胸肉2枚
- キュウリ2本
- トマト1個
- 長ネギ(小口切り)1本
- ☆納豆ドレッシング(A)
- ひき割り納豆1パック
- 酢大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- おろしショウガ大さじ2
- 油大さじ4 2/3
作り方
- 1鶏胸肉はたっぷりの熱湯に入れ、弱火で3分ゆで、火を止めてそのまま冷ます。
- 2キュウリはマッチ棒くらいの太さに切る。
- 3トマトは湯むきして1cm幅のクシ形に切り、長ネギの小口切りは冷水で洗っておく。
- 4(1)の鶏胸肉を取り出し、手で細かく裂く。
- 5納豆ドレッシングAのひき割り納豆、酢、しょうゆ、おろしショウガ、油を混ぜる。
- 6(5)の納豆ドレッシングに、(4)の鶏肉、(2)のキュウリ、(3)のトマトと長ネギを入れて混ぜ合わせ、器に盛る。