枝豆ごはん

作り方

1. 1米は洗って炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水を加え、だし昆布を加えて30分浸水させる。
2. 2しょうがは皮をむいてせん切りにする。
3. 3(1)に酒と塩を加えて軽く混ぜ、しょうがとちりめんじゃこを加えて普通に炊く。
4. 4枝豆は塩少々をまぶし、たっぷりの熱湯で色よくゆでてザルに上げ、粗熱がとれたらさやから出す。
5. 5ごはんが炊き上がったら(4)を加えてしばらく蒸らし、さっくりと混ぜる。