材料 (4人分)
- 新キャベツ1/2個(500g)
- ライトツナ2袋(160g)
- 玉ねぎ1/2個
- 梅干し2個
- 水1カップ
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1+1/2
作り方
- 1キャベツは新を除いてざく切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
- 2鍋にキャベツ、玉ねぎ、梅干し、水、酒を入れ、ふたをして中火にかけ、野菜がやわらかくなるまで約10分煮る。
- 3(2)にツナを汁ごと加え、しょうゆも加えて味がなじむ程度にさっと煮る。
ポイント
- ふたのできる大きめの鍋を用意します。
- 途中、上下を返して煮、しんなりしたらツナを加えます。