新じゃがの甘辛煮

作り方

1. 1じゃが芋は皮つきのままよく洗い、浅鍋に入れる。
2. 2しょうゆだれ、酒、みりん、ごま油、おろしにんにくを加え、ふたをして中火にかけ、沸騰してきたら弱火にして20～25分煮る。
3. 3ふたをとり、焦げないように鍋をゆすりながら煮汁がとろりとするまで煮つめ、火を止める。白ごまをふってざっと混ぜる。
4. できたてのじゃが芋は中が熱くなっているので、やけどしないように注意する。冷めてもおいしく食べられる。