フレンチクレープ

作り方

1. 1クレープ生地を作る。ボウルに卵を溶きほぐし、薄力粉、牛乳、ナツメッグを入れて泡立て器でさっくり混ぜる。
2. 2温めておいたパイ皿にバター小さじ1を入れ、バターが溶けてきたら生地の1/2量を流し入れる。220℃のオーブンに入れて約9分、きれいな焼き色がつき、ふんわりふくれるまぜ焼いてとり出す。残りも同様に焼く。
3. 3焼き上がりにアイスクリーム、好みのジャムをのせ、粉糖をかけて食べる。
4. 型はパイ皿のほか、浅めのグラタン皿、フライパンなどオーブンに入れられるものならなんでも利用できる。