トリオ・ザ・串焼き

作り方

1. 1豚トロ、タラ、鶏もも肉は、それぞれ3cm角に切る。
2. 2(1)の豚トロ、タラ、鶏肉は、それぞれ4切れずつ串に刺す。
3. 3漬けダレAのしょうゆ、酒、ナンプラー、オイスターソース、砂糖、黒コショウ、一味トウガラシ、おろしニンニク、おろしショウガ、ゴマ油を合わせる。
4. 4(2)の豚トロ、タラ、鶏肉を、(3)の漬けダレにつけ、4〜5分間置き、器に盛る。
5. 5タマネギは7〜8mm幅の半月切り、赤ピーマンは5mm幅の細切りにし、強火にしたホットプレートに油適量を熱してサッと炒め、取り出して器に盛る。
6. 6(5)に油適量を加えて、(4)の豚トロ、タラ、鶏肉を約5分焼いて食べる。