インゲンと合挽き肉の香り炒め

作り方

1. 1インゲンは両端を切り落として3cm長さに切り、干しシイタケは戻して粗みじんに切り、ゆでタケノコ、長ネギも粗みじんに切る。
2. 2熱湯に塩を加え(1)のインゲンをゆでる。
3. 3油適量でショウガのみじん切りと合びき肉を炒め、出てきた脂が透明になったら、ひき肉の炒め調味料Aの酒、塩、コショウ、しょうゆを加える。
4. 4(3)に(1)の干しシイタケとタケノコを加えて炒め、(2)のインゲンを入れ、仕上げ調味料Bの酒、しょうゆ、オイスターソース、塩、ゴマ油を加えて炒め、仕上げに長ネギを加え、器に盛る。