材料 (4人分)
- ゆでだこ350g
- 玉ねぎ(小)1個
- にんにく1かけ
- 枝豆(さやつき)150g(正味80g)
- トマト水煮(ホール)1缶(400g)
- 塩小さじ1/4強
- こしょう小さじ1/5
- 酒大さじ3
- 水1/2カップ
- しょうゆ小さじ1/2
- バター大さじ1/2
- ▼黒こしょうごはん
- 米2合
- 水360ml
- 塩小さじ1弱
- 粒黒こしょう小さじ2強
- (すり鉢などで粗くすりつぶす)
- バター小さじ2
作り方
- 1たこと枝豆のトマト煮 黒こしょうごはん添え
- 2黒こしょうごはん
ポイント
- たこは40分は煮込まないとやわらかくなりません!(ここで時間をかけてにることがポイント。)
- 煮上がりにバターとしょうゆでコクをだします。
- 黒こしょうごはんがよく合うので、是非ご一緒に!